Доставка
Бесплатно на заказы от 2990 руб.
Возврат
Легко без лишних вопросов 14 дней
8(495)175-74-33
Пн.-Пт.: 9:00-21:00
Корзина покупок
Наши отзывы
Владимир
Хотел сделать возврат, боялся, что могут возникнуть проблемы, так как потерял чек, но нет. Все обменял без лишних вопросов. Спасибо буду зкакзывать еще

Инга
Еще утром выбирала себе набор посуды, а в обед на работу уже привезли. Ваша оперативность вне всяких похвал!

Татьяна
Доставка на следующий же день. Без опозданий абсолютно. У курьера нашлась сдача, что очень радует. Качеством силиконовых форм довольна - ранее уже пользовалась с успехом, теперь расширяю арсенал. Отличный магазин!

Марио
Заказывал достаточно давно. И это был набор из ножей, не помню точно марку... Случайно наткнулся на этот сайт снова. Решил оставить отзыв. Компания отличная, все четко, все по делу и оперативно.

Суслик
Очень все понравилось, а расскажите про подземный тоннель до Америки

Екатерина Андреевна
Заказывали набор металлической посуды Bekker. Качеством и ценой посуды очень довольны.


Пищевая нержавеющая сталь

04.02.2014 16:35 | 10270 61 |

Марки пищевой нержавеющей стали

На днях, в нашу редакцию поступил достаточно интересный вопрос, который заключался в сравнении различных марок стали, используемых для изготовления металлической посуды. Ну что же, давайте разбираться.

Для начала необходимо вспомнить, что сталь – это сплав железа и углерода, массовая доля последнего не превышает 2%. При этом, чтобы сталь стала нержавеющей, пригодной для изготовления посуды, к ней добавляют другие химические элементы.

Таким образом, нержавеющая сталь устойчива к ржавчине. Но, кроме коррозии известны и другие агрессивные факторы внешней среды, приводящие изделие к непотребному виду. Физико-химические лаборатории на различных производствах посуды непрестанно работают над собственной формулой нержавеющей стали, которая бы была наиболее прочной, долговечной и главное, безопасной в ежедневном использовании. К примеру,  нержавеющая сталь марки 18/0 в своем составе содержит 18% хрома, что предает эффектный блеск изделию. Как Вы, наверное, уже догадались, марка стали 18/10 содержит 18% хрома и 10% еще какого-то вещества. Это вещество – никель.

Приведенные марки – лишь примеры, на самом деле их великое множество, а большинство составов – коммерческая тайна. Ниже приведены химические элементы, способные значительно поменять свойства стали.

  • Кобальт – значительно увеличивает такой параметр, как жаропрочность.
  • Марганец – повышает плотность изделия, а как следствие, износоустойчивость.
  • Ниобий – повышает кислотоустойчивость.
  • Никель – повышает прочность и пластичность изделия.
  • Титан – так же, повышает прочность, и значительно увеличивает сопротивление коррозии.
  • И многие другие.

Другая часть вопроса была о животрепещущей теме современности – онкологических заболеваниях и возможности их возникновения, пользуясь металлической посудой из пищевой стали. Конкретно вопрос был о никеле. Действительно, много информации о связи никеля с этими страшными заболеваниями, но, санитарные нормы, регламентирующие содержание никеля в посуде, диктуют условия, по которым посуда становится абсолютно безвредной и пригодной для каждодневного использования по назначению. Обращаем Ваше внимание, что в нашем магазине все посуда сертифицирована, что подтверждается соответствующими документами.

Несколько слов о «медицинской стали»

На просторах интернета разыграны целые баталии по поводу этого термина. Одни говорят, что это коммерческий ход, другие называют медицинской - сталь марки 18/10, о которой мы сказали выше, третьи пишут о сплавах иных марок, но это все в корне неверно. Медицинская сталь - сталь, используемая для изготовления медицинских инструментов, штифтов, спиц и прочего. Другими словами, это собирательный термин, не характеризующий качество стали, а говорящий лишь о её назначении. И, так же как в посудной промышленности, изготовители медицинских принадлежностей постоянно работают над усовершенствованием формулы своей нержавеющей стали. Конечно, им приходится сталкиваться с несколько иным спектром проблем. Одна из них металлоз – аллергическая реакция у пациента, возникающая при контакте со сталью, например эндопротезом, надкостничной пластиной и прочими атрибутами травматологической практики.

Всего оценок 61. Ваша оценка: